Salamini di Tassarolo al Gavi Docg
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Da un’antica ricetta Mastro Rocco (Ruchein) negli anni 50 ha insaccato per prima volta i Salamini di Tassarolo al Gavi Docg. Gli ingredienti genuini e naturali sono stati tramandati nel tempo e ancora oggi sono insaccati seguendo la ricetta originale. Rigorosamente di puro Suino, contengono tra gli ingredienti il Gavi Docg della migliore qualità assumendo in tal modo gusto e aroma del tutto unici. Da consumarsi crudi o bolliti.
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